一.啤酒麥芽粉碎小常識：
粉碎時要求麥芽皮殼破而不碎，胚乳適當的細，並注意提高粗細粉粒的均勻度。由於麥皮中含有苦味物質，色素，單寧等有害物質，粉碎過細還會使啤酒色澤增加，口味變差。也會影響麥汁收得率，因此在麥芽粉碎時應盡可能使表皮不被破碎。
二．精釀啤酒麥芽粉碎機磨輥維護要求
a.物料清理的目的是除掉物料中的雜質如石頭、沙子、金屬物，這是維護磨輥的重要一步。
b.均勻一致的物料料流對良好的研磨和粉碎機的平衡也是重要的，所以潔淨的物料和均勻的喂料是維護磨輥的前提。
c.當搬運、裝卸磨輥時，不要撞擊或破坏軸頸。不要在地面和平板上滾動磨輥，主要是由於輥的重量而可能把輥齒壓平。移動磨輥時須用車或空中吊車裝載，待用的磨輥應存放在架子上遠離地面。
三．JMF系列精釀啤酒麥芽粉碎機，麥芽對輥粉碎機技術參數如下：
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型 號
性能指標
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JMF-XM
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JMF-1A
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JMF-3A
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JMF-5A
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JMF-8A
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JMF-12A
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生產率（以麥芽為例，磨輥間隙0.4-1.0mm）(kg/h.台)
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50-100
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80-150
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300-500
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500-800
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800-1000
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1500-2000
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機器外形尺寸（長×寬×高）(mm)
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560×500×1200
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540×790×1130
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600×780×1365
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740×800×1450
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1150×700×1700
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1080×710×2100
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機器重量(kg)
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88
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180
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270
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350
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650
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700
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配用動力(kW)
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0.55
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1.1
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1.5
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2.2
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5.5
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15
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快輥轉速（轉/分）
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700
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700
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700
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700
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800
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730
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破碎率
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用戶可根據實際需要調整
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磨下物磁性金屬含量(g/kg)
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≤0.003
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磨下物溫度(oC)
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≤56
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說明：1.電機為4級，轉速為1400轉/分。2.合理選配動力，不得隨意提高快輥轉速。
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