一.啤酒麦芽粉碎小常识：
粉碎时要求麦芽皮壳破而不碎，胚乳适当的细，并注意提高粗细粉粒的均匀度。由于麦皮中含有苦味物质，色素，单宁等有害物质，粉碎过细还会使啤酒色泽增加，口味变差。也会影响麦汁收得率，因此在麦芽粉碎时应尽可能使表皮不被破碎。
二．精酿啤酒麦芽粉碎机磨辊维护要求
a.物料清理的目的是除掉物料中的杂质如石头、沙子、金属物，这是维护磨辊的重要一步。
b.均匀一致的物料料流对良好的研磨和粉碎机的平衡也是重要的，所以洁净的物料和均匀的喂料是维护磨辊的前提。
c.当搬运、装卸磨辊时，不要撞击或破坏轴颈。不要在地面和平板上滚动磨辊，主要是由于辊的重量而可能把辊齿压平。移动磨辊时须用车或空中吊车装载，待用的磨辊应存放在架子上远离地面。
三．JMF系列精酿啤酒麦芽粉碎机，麦芽对辊粉碎机技术参数如下：
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型 号
性能指标
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JMF-XM
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JMF-1A
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JMF-3A
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JMF-5A
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JMF-8A
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JMF-12A
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生产率（以麦芽为例，磨辊间隙0.4-1.0mm）(kg/h.台)
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50-100
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80-150
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300-500
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500-800
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800-1000
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1500-2000
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机器外形尺寸（长×宽×高）(mm)
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560×500×1200
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540×790×1130
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600×780×1365
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740×800×1450
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1150×700×1700
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1080×710×2100
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机器重量(kg)
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88
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180
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270
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350
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650
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700
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配用动力(kW)
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0.55
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1.1
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1.5
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2.2
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5.5
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15
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快辊转速（转/分）
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700
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700
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700
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700
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800
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730
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破碎率
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用户可根据实际需要调整
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磨下物磁性金属含量(g/kg)
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≤0.003
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磨下物温度(oC)
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≤56
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说明：1.电机为4级，转速为1400转/分。2.合理选配动力，不得随意提高快辊转速。
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